Grundrezepte & Techniken
Kleine Maistortillas mit Bohnen und Tomaten
Ein kleiner Tortillateig wird portionsweise geformt und in der Pfanne gebacken. Eine einfache Bohnenfüllung hält den ersten Durchgang überschaubar.
Aromunio
Grundrezepte & Techniken
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Grundrezepte & Techniken
Gurken mit Sesam und Ingwer als frische Beilage
Gurke wird in dünne Halbmonde geschnitten und direkt mit Ingwer, Sesam und Reisessig angemacht. Die kleine Beilage bleibt bewusst frisch und knackig.